La pasta queda bien con todo, ya sea marisco o carne, con lo que sea,
350 grms. espaguetis
1/2k de almejas
ajo
perejil
1 copa de vino blanco
1 guindilla
aceite y sal
Poner las almejas minimo 2h antes para eliminar la arenilla, hervir la pasta y dejarla escurrir, en una cazuela poner el aceite y dorar el ajo picado cuidado que no se queme añadir perejil picado y una guindilla o media segun guste el picante, a continuación poner las almejas y el vino, tapar y dejar que las almejas se abran, incorpora la pasta y rectificar de sal. Servir bien caliente. Con un buen vino blanco frio..... !
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