Pollo con calamares y almejas

Algo distinto, sabroso y bueno para tapear.

Ingredientes:
1 pollo pequeño
1/2 kg de lulas
1/2 kg de almejas
Ajo
Picante a gusto
Sal
Manteca de cerdo
1/2 copa de vino blanco
1 limón

Preparación:
Troceamos el pollo y lo salpimentamos a gusto y le añadimos unos ajitos picaditos. Ponemos en una sartén la manteca de cerdo y la llevamos al fuego y doramos bién los trozos de pollo y reservamos.
A continuación, freímos las lulas en la misma sartén, las retiramos y salpimentamos a gusto, reservamos.
Cogemos una cazuela, a ser posible de barro, sinó la misma sartén de freir el pollo y las lulas, echamos dentro todo (el pollo, las lulas y la manteca de freir), añadimos el vino blanco y las almejas. Dejamos hervir hasta que se abrán las almejas, bajamos el fuego al minimo y le juntamos el zumo del limón, removemos para que coja el sabor y apagamos. Perejil picadito por encima y acompañamos con patatas fritas a cuadraditos o bien verduras al vapor o arroz.

A ver si os gusta.

apuntada queda sin duda


muchisimas gracias

Que bueno!! Sr.Admin. ya la he copiado con su permiso, ok?

Le estoy muy agradecida