Cocretas de jamon serrano y pollo

Ingredientes.-
500 gramos pechuga pollo picada
300 gramos jamon serrano taquitos
2 cebollas muy picaditas
perejil picado
leche
harina
sal
huevo batido
pan rallado
aceite para freir
Elaboracion.-
Tener la carne de pollo ya picada


El jamon serrano cortado en taquitos


La cebolla y el perejil picados


Poner en la sarten un chorreon de aceite de oliva y añadir la cebolla y el perjil .


Una vez la cebolla empiece a tomar color añadir la carne de pollo picada con una poca de sal poquita pues al llevar jamon si este esta salado aportaremos demasiada sal a ellas.


Una vez la carne un poco refrita añadir el jamon en taquitos.


Refreir bien todo el conjunto y añadir nuez moscada en polvo y leche como para hacer una bechamel,dependiendo de la cantidad que se haga habra que poner de leche y harina o maicena.


Poner la harina o maicena y remover muy bien todo para que ligue


Dar calor en el fuego hasta que la masa quede bien ligada y se despeguen de las paredes del recipiente.


Volcar y deja enfriar la masa bien.


Una vez la masa fria huntarse en ambas manos todas las veces necesarias un poco de aceite de oliva y formar las cocretas,pasar por huevo batido y pan trallado y freir en abundante aceite caliente.

Riquísimas y como siempre, muy buen reportage
Yo nunca les he puesto jamon, la proxima vez las haré así
Gracias por compartirla
Un besito

SidiAnna escribió:

Riquísimas y como siempre, muy buen reportage
Yo nunca les he puesto jamon, la proxima vez las haré así
Gracias por compartirla
Un besito

ponselo y veras lo que ganan
besitos:flower:

luzmarina escribió:

..anda las croquetas me encantan!!..asi que se probaran..muchisismas gracias..por ponerlo todo tan detallado!1

un beso!!

facilito y nos enteramos todos
besitos luzmarina

dorada escribió:

Muy ricas Angel, coincidimos en hacerlas del mismo modo y ya lo creo que están buenisimas, el jamoncito le da buen sabor y la cebolla, bueno que están ricas.... que las prueben y sabrán.Saludos.

besitos

que ricas ,
un besito

Vaya pues si muy ricas....y no parecen muy dificiles de hacer....

En las mia faltaba el jamon... asi que... ya estoy probandolas

Gracias por el reportaje.

Un beso.

lusi escribió:

que ricas ,
un besito

besitos:flower:

lala escribió:

Vaya pues si muy ricas....y no parecen muy dificiles de hacer....

lala esto es muy facil
besitos:flower:

azucarmoreno escribió:

En las mia faltaba el jamon... asi que... ya estoy probandolas

Gracias por el reportaje.

Un beso.

de nada
besitos:flower:

Gracias por el reportaje tan elaborado y detallado y por la receta. Riquisimas las croquetas. Yo suelo ponerle o bien el jamon o bien un poquito de chorizo alentejano cocido y la verdad ganan mucho en sabor.

Saludos

Admin escribió:

Gracias por el reportaje tan elaborado y detallado y por la receta. Riquisimas las croquetas. Yo suelo ponerle o bien el jamon o bien un poquito de chorizo alentejano cocido y la verdad ganan mucho en sabor.

Saludos

gracias a ti admini:flower:

me encata las croquetas(aunque casi todas me como la masa antes que este cocinada)


saludos

sami_17 escribió:

me encata las croquetas(aunque casi todas me como la masa antes que este cocinada)


saludos

nos pasa entonces lo mismo