Ingrdeientes:
1 tarro de leche condensada
2 1/2 tazas de agua (1/2 litro)
1 cascarita de limón
6 cucharaditas de de gelatina en polvo sin sabor (25 g)
1/2 taza de jugo de limón
2 tazas de fruta picada a elección (a excepción de kiwi)
Merengue, crema o frutas para decorar
Preparacion;
1. Mezclar la leche condensada con el agua y la cascarita de limón y llevar al fuego. Cuando hierva, agregar la gelatina disuelta en un poco de agua y mezclar hasta disolver completamente.
2. Dejar enfriar, retirar la cascarita y añadir el jugo de limón. Verter 1/4 de la mezcla en un molde corona pasado por agua. Agregar una parte de la fruta y llevar al refrigerador hasta que comience a cuajar. Luego añadir el resto de la leche y de la fruta y deje en el refrigerador por 2 ó 3 horas.
3. Cuando esté firme, desprender los bordes con un cuchillo y sumerjir el molde hasta el borde en agua caliente unos segundos y volcara a un plato. Decorar a gusto.
Índice 
