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 Leche-crema

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azucar
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MensajeTema: Leche-crema   Sáb Dic 02, 2006 3:13 pm

Ingredientes:
8 yemas
250 g de azúcar
1 l de leche
25 g de harina de trigo
30 g de maizena
1 rama de canela
Cáscara de 1 limón

Preparación:
En un bol y con un poco de leche deshacemos las yemas, juntamos las harinas y removemos bien para que no queden grumos. Mezclamos la restante leche, la cáscara de limón cortada finita, la canela y el azúcar. Lo mezclamos bien todo, lo ponemos en un cazo y lo llevamos al fuego, removiendo siempre y hasta espesar. Lo servimos en una fuente o bién tazitas individuales y lo decoramos con azúcar que quemaremos con un hierro próprio bien caliente.

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sami_17
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MensajeTema: Re: Leche-crema   Dom Dic 03, 2006 5:23 am

gracias!!
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Leche-crema
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