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 Alfajor gigante de dulce de leche..

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chocolat
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MensajeTema: Alfajor gigante de dulce de leche..   Jue Dic 07, 2006 2:20 am

INGREDIENTES
6 yemas
6cdas de leche
6cdas de manteca
harina cantidad necesaria
1kg de dulce de leche

PREPARACION
Derretir la manteca a baño María o en el microondas, agregar la leche y luego las yemas todas juntas.

Incorporar la harina necesaria para formar una masa consistente, como la de los tallarines.

Dividir en 12 porciones y dejar descansar durante una hora o más.
Luego tomar cada porción y comenzar a estirarla bien fina con un rodillo fino.

Darle forma de disco de 20cm de diámetro.
Debe quedar casi transparemte.

Se colocan sobre discos sin enmantecar y se pinchan.
Llevar a cocinar a horno moderado.

Una vez cocidos se intercalan, un disco y dulce de leche, así hasta terminar.

Conviene dejarla descansar todo un día antes de cortarla.
Si se quiere se puede decorar con merengue y virutas de chocolate


besos
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azucar
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MensajeTema: Re: Alfajor gigante de dulce de leche..   Jue Dic 07, 2006 2:35 am

Que rico.
Gracias luzmarina por compartir la receta.

Un besito

_________________
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sami_17
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MensajeTema: Re: Alfajor gigante de dulce de leche..   Jue Dic 07, 2006 5:51 pm

que rico muchas gracias!!
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azucarmoreno
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MensajeTema: Re: Alfajor gigante de dulce de leche..   Miér Dic 13, 2006 9:45 pm

Gracias, tiene que estar muy bueno.

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lala
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MensajeTema: Re: Alfajor gigante de dulce de leche..   Jue Ene 25, 2007 1:33 pm

Gracias luzmarina.........
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MensajeTema: Re: Alfajor gigante de dulce de leche..   

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Alfajor gigante de dulce de leche..
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