Ingrdientes;
250 gr. de castañas peladas y almíbar o castañas confitadas
250 gr. de nata
2 laminas cola pescado (Gelatina)
Una placa fina de bizcocho
Preparacion;
Con las castañas una vez cocidas y peladas las pasamos a un almíbar aromatizado a la vainilla, corteza de limón u otro sabor. Cocemos todo el conjunto y hacemos una crema. Si utilizamos castañas confitadas, las pasamos por el pasapurés y para darle el punto cremoso le añadimos un poco del almíbar de la conserva. Una vez la crema lista le añadimos la cola de pescado y la nata batida, mezclando bien todo el conjunto.
..podeis servirlos..con ,bueno con una placa de bizcocho,cortais,discos redondos..enmedio poneis la mousse,osea..placa bizcocho-mousse-placa,lo dejasis unas horas en la nevera..y luego a servir..
un beso!!
Índice 
