tortellini relleno de espinaca y salsa bechamel

Chef Cantidad de envíos : 1808 Fecha de inscripción : 28/11/2006

Esta receta se queda muy rica..yo utilizo los tortellini frescos de la casa Carrefour;

Ingredientes;

-tortellini de espinaca
-cebolla(2)
-pimiento verde y rojo
-berengena
-tomate
-casi tres vasos de leche
-harina..casi un vaso
-mantequilla
-queso rallado

Preparacion;
-Cocemos la pasta con agua y sal y reservamos..

en una sarten haremos el sofrito con cebolla,pimiento,tomatey berengena..pero teneis que poner los pedazitosmuuuy chiquititos..una vez bien sofritas las verduras con aceite de oliva,sacamos y mezclamos con la pasta..

en un cazo calentamos un poco la leche..mientras en una sarten con mantequilla doramos la cebolla y añadimos la harina..removemos bien y añadimos la lece caliente..asi removiendo hasta conseguir ua bechamel sauave..

una vez terminada la bechamel en una fuente de horno..ponemos los tortellini con el sofrito,cubrimos con bechamel y que so rallado..y gratinamos..
os pongo un par de fotos..tengo que deciros..que no sobro nada flower

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..espero que os guste!!

besos!!

Moderador Cantidad de envíos : 413 Fecha de inscripción : 29/11/2006

que rico

muchas gracias por la receta!!!

Admin Cantidad de envíos : 1217 Fecha de inscripción : 16/11/2006

Hay que probarlo.
Gracias por compartirla.

Besito

esto tiene muy buena pinta. la voy a hacer.
un saludiño

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