Se tuestan unas rebanadas de pan de pagés (pan rústico). Se cubre con lechuga, mayonesa y unos filetes de lomito de cerdo. Finalmente se le pone encima queso de cabra pasado por la plancha.
Se parte cada rebanada por la mitad o en tres porciones, para que sea más manejable.
Se prepara en un momento y quedas de maravilla en cualquier reunión informal.