ÍndiceÍndice  CalendarioCalendario  FAQFAQ  BuscarBuscar  RegistrarseRegistrarse  MiembrosMiembros  Grupos de UsuariosGrupos de Usuarios  Conectarse  

Comparte | 
 

 judias con arroz

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo 
AutorMensaje
dorada
Chef
Chef
avatar

Cantidad de envíos : 399
Fecha de inscripción : 06/12/2006

MensajeTema: judias con arroz   Sáb Abr 14, 2007 12:09 pm

Este plato me encanta, lo hacia mi abuela cuando yo era pequeña. Para 4 personas, es consistente.

1 puñado de judias blancas secas por persona (yo utilizo las del ganxet)
1 una punta de jamón o si quereis hueso con carne que no sea rancio
1 trozo de costilla de cerdo
1 trozo de papada de cerdo
1 trozo de chorizo curado (opcional)
1 cebolla mediana
3 cucharadas de tomate triturado

Poner la noche de antes las judias en remojo, en el momento de preparlas las lavo bien con el escurridor y las paso a la olla (yo lo hago en la olla magefesa tradicional) lavo las carnes y las meto, cubro de agua mas o menos tres dedos, la cierro y cuento desde que pita media hora, según sea la calidad de las judias claro, mientras hago un sofrito de cebolla y tomate, lo añado a la olla, pruebo de sal cuando todo hierve otra vez y voy calculando que vaya bien para cocer el arroz, servir enseguida, esto queda bien con patatas si no vais a comer todos juntos, porque el arroz se emplasta. Probad está muy bueno.
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario
azucar
Admin
Admin
avatar

Cantidad de envíos : 1217
Fecha de inscripción : 16/11/2006

MensajeTema: Re: judias con arroz   Sáb Abr 14, 2007 12:43 pm

Uffff consistente es un decir,no??????

Gracias dorada !!!!!

_________________
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario http://nuestrasrecetas.niceboard.com
 
judias con arroz
Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba 
Página 1 de 1.
 Temas similares
-
» Arroz con leche
» Pesca de CARPA en campo de Arroz
» Arroz caldoso con carrillada
» zorzales con arroz
» Urbanbike -Degustacion arroz con venao bar Arbero

Permisos de este foro:No puedes responder a temas en este foro.
Nuestras recetas :: Cocina :: Legumbres y Verduras-
Cambiar a: