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 Liebre con Judias Blancas

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azucar
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MensajeTema: Liebre con Judias Blancas   Miér Nov 29, 2006 4:28 am

Liebre con Judias Blancas

Ingredientes:
1 liebre
½ Kg de judías blancas
1 dl de vino blanco
Aceite de oliva
1 cebolla grande
4 dientes de ajo
1 rama de perejil
Agua
Sal
Pimienta
Otras especias a gusto
Pan frito

Preparación:
Cocemos las judías con agua, sal y especias a gusto.
Troceamos la liebre.
Con la cebolla picadita, los ajos y el aceite de oliva hacemos un rehogado. Le juntamos la liebre, dejamos freír un poco y le añadimos el vino y salpimentamos. Añadimos un poquito del agua de cocción de las judías y dejamos cocer la liebre. Cuando esté a nuestro gusto de cocción le juntamos las judías, el perejil y un poquito mas del agua de cocción, lo dejamos hervir un ratito mas y listo para comer. Lo servimos con unos trocitos de pan frito.
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sami_17
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MensajeTema: Re: Liebre con Judias Blancas   Miér Nov 29, 2006 1:21 pm

Que rico!!

A Lo mejor me animo para hacerlo para comer!! Smile
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chocolat
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MensajeTema: Re: Liebre con Judias Blancas   Miér Nov 29, 2006 11:30 pm

..debe estar muy rico..el problema.encontrar por aqui liebre!!

saludos!!
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azucarmoreno
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Edad : 48
Fecha de inscripción : 28/11/2006

MensajeTema: Re: Liebre con Judias Blancas   Lun Dic 04, 2006 2:23 pm

luzmarina escribió:
..debe estar muy rico..el problema.encontrar por aqui liebre!!

saludos!!

Podria sustituirse por conejo, no????

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MensajeTema: Re: Liebre con Judias Blancas   

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