Si quereis hacer algo más especial pero rápido tambien, esta receta va bien :
4 peras
200 ml vino blanco de calidad
100 grms. de azúcar moreno
canela en rama
y agua natural
Pelar las peras y cuécelas 40 m. en un cazo donde quepan bien apretadas con el vino, la azúcar y canela y el agua hasta cubrirlas, digo agua natural porque si sabe a cloro la del grifo estará mejor de botella, una vez hervidas servirlas bien escurridas y por encima unos hilos de chocolate negro fundido al baño maría..