arroz con verduras y gambitas

Hola, tenía unos champiñones y alguna que otra verdura sobrante dando vueltas y antes de que se estropearan hice ayer un arroz :

1 bandeja de champiñones
1 calabacin mediano
1 cebolla
10 judias verdes
2 zanahorias o 1 grande
200 grms. de gambita pelada congelada (va bien tener en el congelador una bolsita saca de apuros)
1 ajo y un poco de tomate y un chorrito de vino blanco
arroz

Sofreir en la olla la zanahoria y calabacín cortados, dorar un poco, a continuación los champiñones a láminas, remover bien y dorar, después la cebolla pequeñita y después el ajo cortado, sofreirlo y ponerle el chorrito de vino cuando se evapore, un poco de tomate como dos o tres cucharadas + o - , cuando esté el tomate sofreir el arroz y tener preparada el agua hirviendo con una pastillita de verduras, si quereis más sabor o un caldo de pescado si teneis hecho, yo le echado el agua justito y después le he puesto más, tipo rissotto cuando faltaba 5 a 7 min. le he echado por encima las gambitas, hoy se me ha olvidado pimentón o azafrán tambien le pongo a veces. Saludos.

Dorada buenisimo!!

lo apunto para la semana que viene, cambiare la pasta por el arroz...... gracias por la receta y por la foto.

Gracias dorada .. con lo que me gusta el arro z.........

que buena pinta tiene, es verdad a veces te empeñas en ponerle de todo, y no sale tan rico, ya me comeria yo un plato.!!!!