INGREDIENTES
6 yemas
6cdas de leche
6cdas de manteca
harina cantidad necesaria
1kg de dulce de leche
PREPARACION
Derretir la manteca a baño María o en el microondas, agregar la leche y luego las yemas todas juntas.
Incorporar la harina necesaria para formar una masa consistente, como la de los tallarines.
Dividir en 12 porciones y dejar descansar durante una hora o más.
Luego tomar cada porción y comenzar a estirarla bien fina con un rodillo fino.
Darle forma de disco de 20cm de diámetro.
Debe quedar casi transparemte.
Se colocan sobre discos sin enmantecar y se pinchan.
Llevar a cocinar a horno moderado.
Una vez cocidos se intercalan, un disco y dulce de leche, así hasta terminar.
Conviene dejarla descansar todo un día antes de cortarla.
Si se quiere se puede decorar con merengue y virutas de chocolate
besos
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