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 papas arrugadas

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alejandro
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MensajeTema: papas arrugadas   Vie Mayo 04, 2007 5:28 pm

...papas arrugadas con mojo..


Ingredientes: 1 Kg. de papas pequeñas, 2 puños (1/4 Kg) de sal, 1 trozo de limón y agua.

Elaboración:

1. Se lavan muy bien las papas, sin quitar la piel y eliminando toda la tierra.

2. Se colocan las papas en un caldero junto con la sal y un trozo de limón.

y cubrimos las papas con agua sin sobrepasar su nivel.

Una vez guisadas, se les quita el agua y se colocan nuevamente al fuego sacudiéndolas bien hasta que se sequen (unos dos minutos aproximadamente).

3. Se retiran del fuego y se dejan unos minutos tapadas con un paño.

4. Por último se sirven en una bandeja y se le añade por encima el mojo.



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lala
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MensajeTema: Re: papas arrugadas   Vie Mayo 04, 2007 5:56 pm

gracias por la receta alejandro ... tienen que estar muy buenas ... pero y si pones la receta del mojo??? es que no tengo ni idea de como se hacen ...gracias de nuevo...
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azucar
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MensajeTema: Re: papas arrugadas   Vie Mayo 04, 2007 6:07 pm

Que riiiiicas!!!!!!!!!!!!!!!!!

flores

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Cenicienta
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MensajeTema: Re: papas arrugadas   Dom Mayo 27, 2007 12:09 am

study ¡Hola Alejandro!, soy nueva por aquí, y me gustaría saber cómo haces tú el mojo picón. Gracias8)
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esther26
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MensajeTema: papas arrugadas   Miér Feb 27, 2008 11:48 pm

estas papas yo las ago con una picada de ajo perejil
y aceite y estan de muerte Wink Wink
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MensajeTema: Re: papas arrugadas   

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papas arrugadas
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