Budin de Arroz (fotooooo)

Ingredientes:
1 taza de arroz
2 tazas de leche
1 cáscara de naranja
6 cucharadas soperas de azúcar
4 huevos
150 g de azúcar (para el caramelo)

Preparación:
Cocemos el arroz en abundante agua y un poco de sal. Cuando cocido lo escurrimos y lo ponemos en una cazuela con la leche y la cáscara de naranja y lo llevamos al fuego blando y dejamos hervir unos 10 minutos y apartamos. Le añadimos las 6 cucharadas de azúcar y los huevos y removemos bien. Con los 150 g de azúcar preparamos un caramelo y forramos con el un molde de horno y dejamos enfriar un poco. Le añadimos el preparado y lo llevamos a cocer al baño maria en horno médio.
Se desmolda frio.

Gracias MONTSE36 por la foto y, sobretodo, gracias por el valor de preparar mi receta. La foto es de nuestra moderadora MONTSE36.

vaya pinta que tiene, seguro que estaba buenisimo


gracias!!!