Hola mirar como lo hice ..
1º puse a dorar los
ajitos bien picaditos ..
2º le
añadi una cucharada de harina y la deje hacerse
3º
puse la cabeza de la merluza a cocer para hacer un caldito para cuando esta
hecha la harina echar una taza de este caldo y dejar espesar para seguido añadir
las rodajas de merluza
4º
abri las almejas
cuando
espeso la salsa añadi las rodajas de merluza sazonadas y las deje hacerse 7
minutos por cada lado ..
y les
damos la vuelta y dejamos otros siete minutos
luego le añadi las almejas los guisantes y las gambas .. asi un rato sazonar
..
y meter al horno precalentado 180ºC durante diez minutos ..
el resultado es una merluza muy jugosa ...
mirar ... mi hermano ceno
.. calamares guisados con arroz blanco como no le gusta la merluza
espero que os guste .. !!!!!!!!!!
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