Ingredientes bizcocho de naranja
150 gr harina
250 gr azucar
3 naranjas
100gr mantequilla
2 huevos
1 sobre de levadura en polvo
Preparacion:
Batir la mantequilla con 100g de azúcar hasta conseguir una crema muy
suave. Incorporar un huevo y cuando se integre bien, agregar el otro.
Añadir la ralladura de media naranja y mezclar bien. Mezclar la harina
con la levadura y agregar a la masa del bizcocho junto con el zumo de
una de las naranjas, mezclando todo bien. Engrasar un molde de corona
con mantequilla y verter la masa. Calentar el horno y cocer el bizcocho
durante 30 minutos a media potencia.
Mientras se cuece el bizcocho, poner en un cazo 2
naranjas lavadas y cortadas en rodajas, 1 taza de agua, el resto del
azúcar y cocer a fuego suave unos 10-15 minutos, hasta obtener un
almíbar.
Una vez que el bizcocho
esté en su punto, desmoldarlo, pincharlo y bañarlo con el almíbar.
Servir adornado con las rodajas de naranja y presentar el plato, asi es como lo he presentado yo
Espero que os guste es sencillisimo y economico.