Ingredientes:
500 g de azúcar
450 g de almendra
250 g de dulce de chila (perdonad pero no sé como lo llamais, al final pongo una nota intentando explicarlo)
6 huevos
5 yemas +
15 g de harina
Preparación:
Batimos muy bién el azúcar con los huevos y las yemas, a continuación le añadimos la almendra picada, el dulce de chila y la harina. Lo envolvemos todo bién. Untamos con mantequilla un molde de horno, lo enharinamos, le ponemos dentro el preparado y lo llevamos a cocer en horno medio.
Nota: La chila es como una calabaza con carne de color transparente. Creo que preparais el cabello de angel con ella, espero no estar equivocado. Lo que necesitamos para esta receta es el dulce que se prepara con la chila y escurrido. Cualquier duda que pueda esclarecer por aqui estamos.
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