Hola, yo el arroz a la cubana lo adorno algo, si no no me gusta mucho.
2 salchichas de cerdo por persona
150 grms. beicon a taquitos
tomate frito suave
1 cebolla
100 grms. arroz largo por persona ó 2 tazas
4 huevos
Sofrio en aceite las salchichas a trozos pequeños, cuando estan doraditas le echo la cebolla rallada, cuando está blandita le paso un poco el beicon, después el tomate ya frito, lo volteo todo un poco, y aparte ya tendré el arroz ya cocido y escurrido y lo juntaré todo y le echaré un poquito de óregano seco por encima y yo lo coloco en un bol un poco ancho para darle forma al montón de arroz y no quede apelotonado, lo pongo en cada plato y encima le pongo un huevo frito a cada uno. Yo utilizo arroz largo porque es más ligero, para guarniciones o ensaladas me gusta más que el redondo.
Índice 
