INGREDIENTES
1/4 taza vinagre de vino tinto 1/4 taza zumo de limón
1 yema huevo 2 filetes anchoas
1 c. mostaza de Dijon 1/2 c. salsa Worcestershire
1/4 taza queso de Parma; rallado 1/3 taza aceite
1/3 taza aceite de oliva
PREPARACIÓN
Mezclar bien todos los ingredientes a excepción de los aceites. Ir añadiéndolos poco a poco hasta conseguir una salsa del espesor de la mayonesa.
espero que os guste,para ensalada..muy buena
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