Ingredientes;
-medio kilo de garbanzos
-400 grms de bacalao
-2 hojas de laurel
-1 kg de acelgas o espinacas
-un huevo duro
-azafran
-sal
-pimienta blanca,un poco de pimenton rojo
-perejil,y un diente de ajo
-media cebolla
Preparacion;
Una vez remojados y preparados los garbanzos y el bacalao,lo ponemos en una cazuela de barro con agua,lo llevamos a ebullicion y añadimos entonces el aceite,la cebolla,y las hojas de laurel,lo dejamos hervir durante tres horas pero a fuego suave,
..mientras en otra olla de barro le ponemos agua,sal,y las espinacas o acelgas,las picamos finas y las hervimos,
una media hora antes de comerechamos las verduras al potajey lo sazonaremos con una majada de todas las especies y la yema de huevo,lo dejamos hasta que hierva y lo servimos..
un beso,espero que os guste!!
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