salsa napolitana para pasta!!

Tema: salsa napolitana para pasta!! Lun Dic 04, 2006 12:09 pm

Hola!!.. os pongo aquí la receta de esta salsa que la utilizo mucho y queda muy buena.
Ingredientes:
-2 cucharadas de aceite de oliva
-una cebolla
-una zanahoria
-un tallo de apio
-medio kilo de tomates maduros
-dos cucharaditas de azucar y dos cucharadas de perejil fresco picado.
Picamos muy fino la cebolla,la zanahoria y el apio.En una sarten de fondo ponemos el aceite calentamos y añadimos la cebolla ,el apio yla zanahoria,tapamos el sarten y lo cocemos unos diez minutos a fuego lento,removiendo de vez en cuando.Luego incorporamos el tomate picado ,el perejil,el azúcary le ponemos media taza de agua.Lo llevamos a ebullición y luego lo dejamos a fuego lento durante media hora mas o menos.Salpimentar al gusto.Podeis utizarla para cualquier tipo de pasta,un beso Very Happy

Tema: Re: salsa napolitana para pasta!! Lun Dic 04, 2006 12:42 pm

Buenisima!!! nunca la he hecho asi, asi que copiada queda.
Gracias.

Tema: Re: salsa napolitana para pasta!! Lun Dic 04, 2006 3:42 pm

Gracias por la receta luzmarina.

Un besito

Tema: Re: salsa napolitana para pasta!! Lun Dic 04, 2006 11:11 pm

Gracias por la receta!!