bizcocho

Tema: bizcocho Lun Jun 04, 2007 10:38 pm

Ingredientes:
4 huevos
Medio vaso de azúcar
Medio vaso de acéite de oliva
Medio vaso de leche entera
2 vasos de harina
ralladura de 1 limón
1 sobre levadura

Preparacion;

Separar las claras de las yemas.
Reservar las claras.
Echar a las yemas el azúcar y trabajarlo hasta que quede esponjoso, a continuación añadir el acéite y trajarlo, luego añadir la leche y volver a trabajarlo hasta que quede una crema esponjosa, añadir la ralladura de limón y por último la harina tamizada (pasada por un colador) así evitaremos que salgan grumos.
A continuación levantar las claras a punto de nieve y cuando casi esté echar un par de cucharadas soperas de azúcar(según gustos).
Anadir las claras a la mezcla anterior y la levadura también tamizada y mezclar con cuidado hasta que quede una mezcla esponjosa.
Poner en el molde un poco de mantequilla o meter al horno para que se deshaga. Cuando este deshecha extender la mantequilla por todo el molde con cuidado de no quemarse y espolvorear el molde con un poco de harina para que luego se despegue sin problemas.
Echar la mezcla en el molde y meter al horno que previamente habremos calentado para que salga más jugoso.
Dejar en el horno 170º 1h más o menos según hornos, pero el mejor truco para saber si el bizcocho está hecho espincharlo con una aguja de lana o cuchillo y si sale limpio es que ya está xq cambia mucho el tiempo de hacerse según el horno que se utilice, pero intentar no abrir el horno hasta que se vea que esta bien subido y casi echo.
Cuando se enfríe desmoldar y si se quiere se puede expolvorear con azúcar glass.

esta receta la saque de cocinas del mundo y la pongo tal cual la
segui..porque salio muy esponjoso..y os la recomiendo!!..un beso

..espero que os guste!!..yo os tengo que decir que desaparecio en una sobremesa.. jaja

..tambien era pequeño..eso si..

un beso!! besos para ti

Tema: Re: bizcocho Mar Jun 05, 2007 12:09 am

¡¡QUÉ PINTAAAAA!!. LA PRÓXIMA VEZ PREPARA OTRO PARA EL FORO.

Tema: Re: bizcocho Miér Jun 06, 2007 8:28 am

Cenicienta escribió:: ¡¡QUÉ PINTAAAAA!!. LA PRÓXIMA VEZ PREPARA OTRO PARA EL FORO.

me alegro de que te gustara!!!..si..ya te preparare uno..aunque sea virtual..

..aunque no ha tenido mucho exito.. triste

Tema: Re: bizcocho Miér Jun 06, 2007 11:30 am

Vaya si lo ha tenido,jejeje, se ve muy esponjoso, solo que verlo y no poder probarlo enfadao

Tema: Re: bizcocho Miér Jun 06, 2007 3:31 pm

azucar escribió:: Vaya si lo ha tenido,jejeje, se ve muy esponjoso, solo que verlo y no poder probarlo

..me alegra que te guste guapa!!..pues nada os venis para aqui..y os preparo uno..un beso!!