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 Filetes de Venado

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azucar
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MensajeTema: Filetes de Venado   Sáb Dic 02, 2006 3:03 pm

Ingredientes:
1 Kg de lomo de venado
2 zanahorias
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
1 rama de perejil
1 cebolla
1,5 dl de caldo de carne
75 g de mantequilla
1 cucharada sopera de harina
1 rama de tomillo
Sal
Pimienta

Preparación:
Cortamos el lomo en filetes regulares. En una sartén ponemos la mantequilla y le añadimos la cebolla picadita, la zanahoria a rodajas finas, el laurel y el ajo picadito. Lo dejamos rehogar un poquito y le juntamos los filetes salpimentados a gusto. Lo dejamos cocer con la sartén tapada, le añadimos la harina y el caldo de carne, lo dejamos apurar y a ultima hora le añadimos el perejil picadito.
Lo acompañamos con patatas fritas o arroz.

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chocolat
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MensajeTema: Re: Filetes de Venado   Dom Dic 03, 2006 9:44 am

..muy buena pinta!!..me podrias decir por favor..a que se parece la carne de venado..es como ciervo..??? scratch ..es que no la he probado..creo yo antes!!

gracias!! santa
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sami_17
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MensajeTema: Re: Filetes de Venado   Dom Dic 03, 2006 1:25 pm

Yo tampoco lo he probado
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MensajeTema: Re: Filetes de Venado   

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