Hola, esta receta es de congelados La Sirena, productos de muy buena calidad, me regalaron un librito con 28 recetas e hice esta y repito:
Para 4 personas
600 grms. habitas baby
200 grms. cebolla troceada
100 grms. pimiento rojo troceado
ajo troceado
300 grms. calabaza
100 grms. jamón en lonchas gruesas
1 copa de vino blanco
sal, pimienta y aceite de oliva
En una cazuela poner el aceite y pasar el jamón a daditos, sacarlo enseguida que no se haga mucho, se queda duro y salado, reservarlo, en ese mismo aceite dorar la cebolla, el pimiento y después el ajo, cuando estén bien pochados echar el vino blanco, dejarlo evaporar y añadir las habitas si son congeladas directamente, pelar la calabaza a daditos y añadirla en la cazuela, dejarlo cocer todo unos 20 m. se puede añadir agua si hace falta, al final se prueba de sal y se le añade la pimienta y el jamón por último. Que aproveche.
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