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 Crepes de melocotón y chocolate

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azucar
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Cantidad de envíos : 1217
Fecha de inscripción : 16/11/2006

MensajeTema: Crepes de melocotón y chocolate   Jue Nov 30, 2006 11:34 pm

Ingredientes:
8 crepes
4 melocotones maduritos
3 cucharadas soperas de azúcar
1 copita de Oporto
250 g de natas
50 g de azúcar (ademas de lo puesto antes)
100 g de chocolate
1/2 l de leche

Preparación:
Los crepes ya está mas que dicho como se hacén asi que que doy por hecho que ya teneis los 8 crepes.

Pelamos los melocotones, los troceamos y le añadimos las 3 cucharadas de azúcar y el Oporto. Los guardamos en el frigo.

Batimos las natas con los 50 g de azúcar hasta lograr chantilly y lo reservamos en el frigo.

En un cazo, llevamos al fuego el chocolate trozeadito y la leche, lo removemos siempre bién y lo dejamos hasta lograr una cremita suave. Esta crema ha de estar caliente en la hora de servir, asi que será lo ultimo que preparamos.

Vamos a montarlo, a ver si sale, jejeje, ...

Colocamos los crepes en la mesa de trabajo, los rellenamos con el chantilly y los melocotones y los enrollamos. Los disponemos en una fuente, los regamos con el chocolate y listos para comer.

Al final, era sencillo montarlos, jejeje, ...
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sami_17
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MensajeTema: Re: Crepes de melocotón y chocolate   Dom Dic 10, 2006 3:14 pm

Me encanta los crepes!!
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Crepes de melocotón y chocolate
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