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 Arroz con mejillones...

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lala
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Cantidad de envíos : 1657
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MensajeTema: Arroz con mejillones...   Sáb Mar 10, 2007 12:46 am

Ingredientes....

24 mejillones
300 gramos de arroz
1 pimiento verde
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 tomate
aceite de oliva y sal..
azafran

1º limpiamos los mejillones y los ponemos en una olla con una poca de agua para que se abran ... luego cuando ya estan abiertos, los separamos de la concha.. y reservamos guardando con concha unos cuantos para adornar...y colamos el agua de los mejillones y reservamos...
2º se pone a pochar con aceite de oliva la cebolla el pimiento verde los dientes de ajo y el tomate..todo junto se sala.. y se pocha...
3º cuando ya esta esto se agrega el arroz rehogandolo...luego se le agregan los mejillones que separamos de sus conchas.... y agregamos el agua de abrir los mejillones previamente colada...y se deja cocer a fuego lento sobre 15 minutos mas o menos cuidando de que no se pegue...
4º Luego se adornan con los mejillones reservados y se sirve....

( En breve pondre la foto...) Espero que os guste ....
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chocolat
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MensajeTema: Re: Arroz con mejillones...   Dom Mar 11, 2007 1:58 pm

..lala..pues esto ha de estar muy rico..y como yo hago arroz todas las semanas el proximo lo hago asi!! ..me gusta mucho la receta!!....

..si lo hago pronto..te pongo la foto!!

besos guapa!!
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Arroz con mejillones...
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