Cocer los huevos que querais hacer, yo normalmente cueco media docena, que son 12 partes :
Una vez cocidos y refrescados, los apoyo en el mármol y los voy girando con la mano se pelan mejor, los remojo por si queda algún trocito de cáscara, una vez todos pelados, los corto por la mitad y saco las yemas, las guardo y en un bol se pone atún en aceite una lata de esas ovaladas, con tomate frito solís, lo revuelvo y lleno los huecos de los huevos, hareis una mayonesa casera que no sea espesa y se echará por encima de los huevos, a continuación espolvorear todo eso con las yemas picadas, están asi muy buenos.
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