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 tortilla de esparragos trigueros

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dorada
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MensajeTema: tortilla de esparragos trigueros   Mar Mar 06, 2007 7:24 pm

Esta tortilla sencilla pero rica y lo que se disfruta cogiendo los espárragos por el campo, algún que otro rasguño con las zarzas, pero gratificante la mañana del domingo cuando los cogí. Dependiendo de lo que se puedan coger así se hará con más o menos huevos. Este manojito es para 3 personas, hasta que se cocinen se pondrán en un recipiente con agua.

Un manojo de espárragos
1 ajo, perejil
5 huevos

Se corta con las manos a trocitos hasta que se doblen, ponerlos en un escurridor y lavar bien, dejar escurrir y sofreirlos en una sartén con un poco de aceite, a continuación echarle un ajo cortado finito, salar y añadir los huevos.
Está rica. No he puesto la foto despues de echa por su sencillez es para que veais los espárragos trigueros.
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azucarmoreno
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MensajeTema: Re: tortilla de esparragos trigueros   Miér Mar 07, 2007 7:33 am

Dorada, que buena esa tortilla...

Gracias por las fotos!!

_________________
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lala
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MensajeTema: Re: tortilla de esparragos trigueros   Sáb Mar 17, 2007 12:52 am

Gracias por la receta y por la foto .......
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chocolat
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MensajeTema: Re: tortilla de esparragos trigueros   Sáb Mar 17, 2007 1:56 am

sunny ..pues si que tiene buena pinta..mi madre la suele hacer..y queda riquisima.. Smile
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MensajeTema: Re: tortilla de esparragos trigueros   

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