DULCE DE HIGO RECETA MUY ANTIGUA DE MI MADRE SINAITA

HOLA COMO NO PONGO NINGUNA RECETA HOY ME HE ANIMADO Y OS PONGO ESTA RECETA QUE LA HACIA MI MADRE MUCHO CUANDO YO ERA PEQUEÑA ES DE DULCE DE HIGO Y SIEMPRE LA RECUERDO UN POCO ANTES DE MORIR MI MADRE, ME LA APUNTE Y HOY OS LA PONGO DONDE YO VIVO SE HACE MUCHO
DULCE DE HIGO DE MI MADRE SINAITA
INGREDIENTES
PARA UN KILO DE HIGOS UN CUARTO KILO DE AZUCAR
SE LAVAN LOS HIGOS LA PRIMERA VEZ SIN HERVIR SE PONEN EN UN PEROL SE LE ECHA AZUCAR Y SE PONEN AL SERENO DE LA NOCHE, Y AL OTRO DIA SE PONE A HEVIR UN RATO,DURANTE TRES DIAS LA MISMA OPERACION Y QUE HIERVA DESPACIO DESPUES SE LLENAN EN TARROS ,
SE PUEDE HACER IGUAL EL DULCE DE PERA ECHADOLE MENOS AZUCAR Y SI QUIERES LE PUEDES ECHAR MANZANA, O SOLO CON PERA ESTA BUENISIMO, ES TODO ESTO CON TROZOS NO ES MERMELADA SINO QUE SE VEN LOS TROZOS ESPERO QUE OS GUSTE SALUDOS JERUSALENen los tarros los higos estan con sus rabitos y enteros y este dulce de higo dura años el otro dia abri un frasco que tenia monton de años y estaba buenisimo el azucar que lleva es un buen conservante

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Gracias LAVANDA por tu receta, tienen que estar buenisimos.

Te doy la bienvenidal al foro, espero que te sientas a gusto entre nosotros.

Un saludo.