Ensalada de patatas y atún (foto)

Una ensalada se puede improvisar, o aprovechando algún ingrediente que te ha sobrado de otro plato, como esta ensalada que me sobro unas patatas cocidas :


patata cocida
lomo de atún en escabeche
tomatitos cherry
pimientos del piquillo a trozos (necesario un bote en la despensa)
mayonesa
maiz en conserva (idem de idem)

Cortar las patatas en discos, colocar en el centro el atún, alrededor tomates y maiz, le puse la mayonesa y encima de ella habia emulsionado aceite, sal y perejil. Bueno un poco al gusto de cada uno. Con poca cosa se puede hacer una ensalada y tener un buen plato. Saludos.

Dorada, que ensalada mas buena !!!!

Gracias por la foto . Un beso.