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 Cadena de Patatas

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patissier
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MensajeTema: Cadena de Patatas   Sáb Ene 20, 2007 12:07 pm

Aun siendo entretenido de hacer una vez frito queda muy decorativo.

Cadena de Patatas
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Cortar una pieza de patata tal como aparece en la foto de unos 5,3cm y 0,50 cm de grosor hacerle unos cortes tal como apaprecen en la foto.


Con un cuchillo bien afilado,hacer un corte alternando las bandas,y cortando por la mitad del grosor de la patata.


Hacerlo con mucho cuidado para que no se rompa,fijarse bien como estan cortadas las bandas para el proximo paso


Del mismo modo hacerlo en el sentido contrario pero hay que fijarse que la banda que estaba en la parte superior pasa ahora debajo del cuchillo,fijarse bien en la foto y cortar por la mitad dividiendoen dos el grosor de la pieza.






Asi se ha conseguido que haya dos piezas entrelazadas



Se corta por la mitadentre los orificios para obtener los eslabones de la cadena,limpiar bine los orificios para que queden cuadrados.



Ya se ha obtenido una cadena de tres eslabones,redondear las esquinas



Y vamos obteniendo una cedena



es complicado pero con mucha paciencia se pueden hacer




Espero os haya gustado
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azucar
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MensajeTema: Re: Cadena de Patatas   Sáb Ene 20, 2007 6:41 pm

Que bien, no lo habia visto nunca.

Gracias patissier, ya es laborioso pero para lucirte en ocasión especial es perfecto.

Muchas gracias por compartir la tecnica de elaboración.

Saludos

_________________
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chocolat
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MensajeTema: Re: Cadena de Patatas   Sáb Ene 20, 2007 6:52 pm

..pues si se ve muy laborioso..como dice el admi..para alguna ocasion especial!!

gracias !!
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lala
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MensajeTema: Re: Cadena de Patatas   Dom Ene 21, 2007 12:54 am

Pues si que teneis razon chic@s seguro que con esta receta............... los invitados se quedan sorprendidos....

Gracias Angel..............
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SidiAnna
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MensajeTema: Re: Cadena de Patatas   Dom Ene 21, 2007 1:25 am

Soy de la misma opinión que mis compañeros....muy lucida
Gracias por la receta y por la explicacion
Un besito flower
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patissier
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MensajeTema: admin   Lun Feb 05, 2007 3:36 pm

Admin escribió:
Que bien, no lo habia visto nunca.

Gracias patissier, ya es laborioso pero para lucirte en ocasión especial es perfecto.

Muchas gracias por compartir la tecnica de elaboración.

Saludos

besitos:flower:
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patissier
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MensajeTema: luzmarina   Lun Feb 05, 2007 3:36 pm

luzmarina escribió:
..pues si se ve muy laborioso..como dice el admi..para alguna ocasion especial!!

gracias !!

complicado de hacer
besitos:flower:
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MensajeTema: lala   Lun Feb 05, 2007 3:37 pm

lala escribió:
Pues si que teneis razon chic@s seguro que con esta receta............... los invitados se quedan sorprendidos....

Gracias Angel..............

de nada
besitos:flower:
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MensajeTema: Re: Cadena de Patatas   Lun Feb 05, 2007 3:38 pm

SidiAnna escribió:
Soy de la misma opinión que mis compañeros....muy lucida
Gracias por la receta y por la explicacion
Un besito flower

gracias a ti flower
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azucarmoreno
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MensajeTema: Re: Cadena de Patatas   Jue Feb 08, 2007 12:12 am

Muy laborioso, pero seguro que vale la pena por lo originales que son.

Gracias por el paso a paso

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sami_17
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MensajeTema: Re: Cadena de Patatas   Jue Feb 08, 2007 2:20 pm

pues si se ve que hay que tener mucha paciencia!!

Y para alguna ocasion quedaria muy bonito y laborioso


saludos
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