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 Ensopado de cordero

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azucar
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Cantidad de envíos : 1217
Fecha de inscripción : 16/11/2006

MensajeTema: Ensopado de cordero   Jue Nov 30, 2006 9:00 pm

Ingredientes:
1 Kg de carne de cordero (chuletas y cuello)
2 cebollas
4 dientes de ajo
1 rama de perejil
150 g de manteca de cerdo
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
500 g de patatas
1 cucharada sopera de vinagre de vino
2 l de agua
1 hoja de laurel
250 g de pan de trigo del dia anterior
Pimentón dulce
Sal
Pimienta

Preparación:
Picamos las cebollas y el ajo y lo llevamos a rehogar con la manteca de cerdo y el aceite de oliva, troceamos la carne y se la añadimos con el laurel. Lo dejamos unos minutos y le añadimos el agua y los demas condimentos. Dejamos hervir unos minutos y le juntamos las patatas que hemos pelados y cortado a cubos grandes y el vinagre. Salpimentamos. Lo dejamos hirviendo hasta que la carne esté tierna y las patatas cocidas.
Cortamos el pan en rabanadas finas y servimos el caldo sobre el pán. La carne y las patatas las ponemos en una fuente de mesa y se sirven asi, aparte de las sopas.

Espero que os guste.
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sami_17
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Cantidad de envíos : 413
Fecha de inscripción : 29/11/2006

MensajeTema: Re: Ensopado de cordero   Vie Dic 01, 2006 1:14 am

gracias!!!
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chocolat
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Cantidad de envíos : 1808
Fecha de inscripción : 28/11/2006

MensajeTema: Re: Ensopado de cordero   Vie Dic 01, 2006 3:08 am

Very Happy muy rico!!
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esther26
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Cantidad de envíos : 49
Localización : barcelona
Fecha de inscripción : 28/01/2008

MensajeTema: ensopado de cordero   Jue Feb 21, 2008 11:57 am

muy bueno gracias! Very Happy
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MensajeTema: Re: Ensopado de cordero   

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Ensopado de cordero
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