Tarta de Manzana de Hojaldre

Ingredientes.

Una placa de hojaldre quebrado

crema pastelera

manzanas

azucar caramelizada


Elaboracion.

Forrar un molde de pasta quebrada

Poner sobre la masa la crema pastelera que previamente habremos elaborado y que este fria por completo.

Descorazonar y pelar las manzanas cortandolas finas

Colocar las manzanas una encimas de otras formando circulo.

Meter al horno a 200 grados hasta que este bien cocida

Una vez que este templada desmoldear poner en un recipiente cinco cucharadas de agua y cinco de azucar dejar que hierva y antes de que coja color y se ponga oscura,dar con la ayuda de un pincel sobre las manzanas.

Que rica, gracias, poco a poco iré haciendo, lo prometo, lo que no se cuando empezaré la dieta, no puede ser .... con estas delicatessen, gracias Pastissier.

dorada escribió:

Que rica, gracias, poco a poco iré haciendo, lo prometo, lo que no se cuando empezaré la dieta, no puede ser .... con estas delicatessen, gracias Pastissier.

de nada dorada:lol:

[quote="lala"]Patissier como es el hojaldre quebrado????

no se porque no veo la respuesta de como es el hojaldre quebrado , es masa quebrada ? o masa de hojaldre? porque tiene que estar la crema fria ? alguna vez la he hecho y
se la puse en caliente

gracias un besito

Yo tampoco puedo ver la respuesta...........

En los super están tanto la masa de hojaldre como la quebrada, creo que la quebrada no sube, no estoy segura; el experto nos lo explicará.
Un besito

[quote="lala"]Patissier como es el hojaldre quebrado????

lusi escribió:

no se porque no veo la respuesta de como es el hojaldre quebrado , es masa quebrada ? o masa de hojaldre? porque tiene que estar la crema fria ? alguna vez la he hecho y
se la puse en caliente

gracias un besito

lusi porque si la formula de la crema pastelera no esta bien ajustada en frio no le pasara nada pero en caliente puede hervir y quedarte la crema fuera del molde
besitos

lala escribió:

Yo tampoco puedo ver la respuesta...........

no se porque no sale la escribi tres veces