ÍndiceÍndice  CalendarioCalendario  FAQFAQ  BuscarBuscar  RegistrarseRegistrarse  MiembrosMiembros  Grupos de UsuariosGrupos de Usuarios  Conectarse  

Comparte | 
 

 strogonoff de pollo (foto)

Ir abajo 
AutorMensaje
dorada
Chef
Chef
avatar

Cantidad de envíos : 399
Fecha de inscripción : 06/12/2006

MensajeTema: strogonoff de pollo (foto)   Jue Ene 18, 2007 8:51 pm

Fácil y rica :


600 grms. pechuga pollo
250 grms. champiñones
2 dientes de ajo
1 cebolleta
1 cucharada papikra (pimentón dulce)
200 ml. nata de cocina
6 cucharadas de aceite
50 grms. mantequilla
1 chorrito de coñac
sal y pimienta

cortar las pechugas en tiras largas y finas, salpimentar. Pelar los ajos y macharlos en el mortero, untar el pollo y dejar macerar, mientras pelar y picar la cebolleta en juliana muy fina, pochar con la mantequilla (yo uso solo aceite para freir) a fuego suave cn una pizca de sal. Limpiar los champiñones y laminarlos, rehogarlos cuando esté la cebolla durante 2 min. y reservar. Saltear el pollo en una cazuela durante 10 m. a fuego medio, removiendolo de vez en cuando, rociar con el coñac y flambear, en esta vez no, pero en la primera... casi tengo que llamar a los bomberos, casi me quedo sin campana, un chorrito y si no se prende no pasa nada,
añadir los champis y la nata, condimentar con el pimentón y rectificar la sal si hiciera falta, dejar reducir la salsa hasta que empiece a espesar y moviendo la cazuela, servir caliente y acompañar si os gusta con arroz hervido.

Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario
azucar
Admin
Admin
avatar

Cantidad de envíos : 1217
Fecha de inscripción : 16/11/2006

MensajeTema: Re: strogonoff de pollo (foto)   Jue Ene 18, 2007 10:35 pm

Que pinta mas buena tiene ese pollo.

Puedo probarlo? jejeje

Anoto la receta, gracias.

Saludos

_________________
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario http://nuestrasrecetas.niceboard.com
lala
Chef
Chef


Cantidad de envíos : 1657
Fecha de inscripción : 05/12/2006

MensajeTema: Re: strogonoff de pollo (foto)   Jue Ene 18, 2007 11:39 pm

Gracias dorada....

tiene una pinta estupenda...........
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario
sami_17
Moderador
Moderador
avatar

Cantidad de envíos : 413
Fecha de inscripción : 29/11/2006

MensajeTema: Re: strogonoff de pollo (foto)   Vie Ene 19, 2007 2:58 pm

gracias por la receta
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario
SidiAnna
Chef
Chef
avatar

Cantidad de envíos : 408
Edad : 53
Localización : Sta Cruz de Tenerife
Fecha de inscripción : 03/12/2006

MensajeTema: Re: strogonoff de pollo (foto)   Vie Ene 19, 2007 3:24 pm

Que pinta tiene.
Copiada la receta. Gracias por compartirla. Un besito
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario
chocolat
Chef
Chef
avatar

Cantidad de envíos : 1808
Fecha de inscripción : 28/11/2006

MensajeTema: Re: strogonoff de pollo (foto)   Vie Ene 19, 2007 5:17 pm

Shocked Shocked Shocked ..pero vamos a ver..menuda pinta tiene ese pollo..

dorada ..ese plato esta pidiendo guerra..jeje..asi que al ataque..con el!!

un beso,me apunto la receta!!
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario
stigma2
Chef
Chef
avatar

Cantidad de envíos : 308
Fecha de inscripción : 01/01/2007

MensajeTema: Re: strogonoff de pollo (foto)   Lun Mar 05, 2007 7:02 pm

Mi receta es parecida, rehogo cebolleta y puerro, cortado en tiras. despues añado los champis y termino de rehogar bien. despues salteo el pollo cortado en tiras en la misma cazuela, y por ultimo hecho la nata, paprika y un poco de pimienta

No le hecho coñac pero sí un poco de vino blanco.
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario
Contenido patrocinado




MensajeTema: Re: strogonoff de pollo (foto)   

Volver arriba Ir abajo
 
strogonoff de pollo (foto)
Volver arriba 
Página 1 de 1.
 Temas similares
-
» Pollo al whisky
» Foto Puente sobre el Río Odiel
» Foto paisaje pueblo minero
» ¿Habeis visto esta otra foto del piquerdo marica???
» FOTO TRUCHON VILLA LA ANGOSTURA

Permisos de este foro:No puedes responder a temas en este foro.
Nuestras recetas :: Cocina :: Carnes :: Pollo-
Cambiar a: