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 Comida de Otros paises

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AutorMensaje
sami_17
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Cantidad de envíos : 413
Fecha de inscripción : 29/11/2006

MensajeTema: Comida de Otros paises   Vie Dic 29, 2006 10:13 pm

lo dejo aqui hasta que el admin me diga donde colocarlo o si crea una seccion de comidas de otros paises

Comida asiatica:

Arroz chaufa
2 filetes de pechuga de pollo04 huevos.
100 grs. de tocino.
1/2 atado de cebolla china. 01 botella de sillau chico.
sal.
aceite
Preparar arroz blanco.
Cortar el pollo en cuadradaditos pequeños y dejarlos remojar 1/2 hora en 1/2 botella de sillau.
Cortar el tocino en cuadraditos pequeños y freirlos en un poco de aceite bien caliente.
Batir los huevos de dos en dos agregandole un chorrito de agua para las tortillas.
En el mismo aceite del tocino freir las tortillas una por una y luego cortarlas en trozos pequeños.
Luego freir el pollo remojado en el sillau hasta que ablande, retirarlo y freir la cebolla china finamente cortada.
Luego agregar todo al arroz blanco agregandole un poco mas de sillau.
Servir caliente.



Comida Arabe:
Sopa de Arroz -Sajina-
2 cebollas
6 huevos
1/2 vaso de arroz

sal
pimienta negra

2 cucharadas de aceite para freir la cebolla

4 vasos de agua
1- Freir la cebolla muy bien hasta tener un color rojizo fuerte.
2- Añadir el agua.
3- Añadir el arroz al agua hirviendo.
4- Antes de cocer el arroz totalmente, añadir los huevos uno tras el otro para conservar la yema completa.




Comida argentina:
Dorado a la parrilla
Ingredientes:
UNO O MAS DORADOS GRANDES
CEBOLLA PICADA
AJO MOLIDO
PIMIENTOS VERDES
TOMATE TRITURADO
OREGANO SAL PIMIENTA EN GRANO
ADOBO PARA PIZZA Y LIMONES
PICAR LA CEBOLLA CON EL AJO , SOFREIRLO EN UNA SARTEN HASTA QUE
ESTE DORADO ,AGREGARLE EL TOMATE TRITURADO QUE SE FRIA UNOS MINUTOS.
AHORA AGREGARLE LOS CONDIMENTOS SEGUN GUSTO,Y LA SAL PONER EL
PREPARADO DENTRO DEL DORADO YA SALADO Y” CON LAS ESCAMAS” (MUY
IMPORTANTE).
PONERLO EN LA PARRILLA.
SI SE ABRIERA SE PUEDE CERRAR
CON UNOS PALILLOS: DE BROCHETS O SIMILARES, ROCIAR PERMANENTEMENTE
CON JUGO D E LIMON POR ENCIMA DE LAS ESCAMAS, UNA VEZ COCIDO DE UN
LADO DARLO VUELT A Y ASARLO DURANTE EL MISMO TIEMPO QUE EL ANTERIOR.
PARA SERVIRLO DEJAR LAS ESCAMAS YA QUE HARAN DE CONTENEDOR
INFERIOR.ACOMPANIARLO CON UN BUEN VINO Y QUE LES APROVECHE.
Comida brasilera:
Arroz de Carreteiro


2 tazas de arroz
cuatro tazas de agua
_500 gr. de carne limpia y en cubitos pequeños carne
de vacuno)
_1 cebolla grande, en cubitos
_1/2 morrón verde en cubitos
_2 tomates grandes, sin piel y sin semillas, en cubitos
_1 cucharada de salsa de tomates concentrada
_2 cucharadas de aceite
_2 dientes de ajo aplastados
_Sal y pimienta al gusto Temperar la carne con el ajo aplastado, un poquito de sal y pimienta.
En una olla grande y con tapa, freir la cebolla en el aceite hasta que esté blanda.
Luego, añadir la carne y dejarla cocinar en su jugo por un rato.

· Ponerle los tomates, la salsa concentrada y el morrón, revolver y dejar que cocine por unos minutos.
Luego, añadir el arroz, el agua (que ya puede estar caliente), temperar con un poquito más de sal y pimienta (¡hay que probar!).

· Ponerle la tapa a la olla y dejarla casi abierta para que nose queme.
Y se le puede añadir un poco de quesoparmesano.


Comida colombiana:
Ajiaco Bogotano

1 pollo 4 cebollas 4 mazorcas de maíz verde4 patatas 1 hueso de ternera
Hierbas aromáticasComino y Pimienta blanca
crema de lecheAlcaparras y AguacatesPoner a hervir en agua fría el pollo y el hueso de ternera.
Cortar la cebolla en trocitos y añadirla a la cocción junto con la pimienta, las hierbas y el comino.
· Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.
Añadir, poco a poco a la olla, cuidando de que no se deshagan.
· Cuando el pollo esté blando, sacar y deshuesar.
La carne se agrega al ajiaco o caldo.
En los últimos hervores añadir las mazorcas de maíz cortadas en rodajas.
· Se sirve acompañado con 3 vasijas aparte, con crema de leche, alcaparras y aguacates, cortados a dados, para quien los desee.

Comida Italiana:
Pizza Napolitana



Para la masa
_350 gr. de harina
_15 gr. de levadura desleída en un vaso de agua[url=http://www.amazon.com/exec/obidos/redirect?link_code=ur2&camp=1789&tag=erecetureceen-20&creative=9325&path=external-search%3Fsearch-type=ss%26keyword=agua%26index=blended]
templada
_Una nuez de manteca de cerdo
_Para la pizza:
_50 gr. de filetes de anchoas
_100 gr. de queso
_300 gr. de tomates pelados y machacados
_Sal, Pimienta y Orégano
_Aceite de oliva Preparar la masa con sus ingredientes.
Dejar subir la pasta en sitio templado, durante 2 y 1/2 horas.
Extenderla luego sobre la tabla enharinada y darle la forma de un disco de 1/2 cm.
de espesor y de 35 cm.
de diámetro.
· Humedecerla con un hilo de aceite de oliva y untarla con la manteca de cerdo.
· Colocar los ingredientes para la pizza sobre la masa, echarle sal,
pimienta y un buen pellizco de orégano y unas gotas de aceite.
· Cocerlo en el horno muy caliente, durante unos 15 minutos.







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chocolat
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MensajeTema: Re: Comida de Otros paises   Sáb Dic 30, 2006 12:33 pm

Very Happy..hola sami..me parece muy buena idea..quiza ..deberiamos ponerlo en el foro de cocina..bueno creo yo..ya nos dira el admin!!

gracias por todas las recetas!!

un abrazo!! santa
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SidiAnna
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MensajeTema: Re: Comida de Otros paises   Sáb Dic 30, 2006 12:59 pm

Gracias por las recetas, es una idea estupenda
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lala
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MensajeTema: Re: Comida de Otros paises   Jue Ene 11, 2007 8:29 pm

Hola a todas pues si que es buena idea........me parecen unas recetas estupendas..........un saludito.............
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