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 pollo a mi estilo

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dorada
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MensajeTema: pollo a mi estilo   Vie Dic 29, 2006 12:47 pm

Esta salsa lo hago a veces también con conejo o mezclando los dos, a mí misma no me gusta el conejo, manías.

1 pollo cortado a trozos pequeños
1 cebolla grande
1 ajo, perejil
tomate maduro ó tomate de bote triturado
vino blanco o un chorrito de coñac
rebajado con un poco de agua

Dorar el pollo con sal y un poco de pimienta, retirarlo y freir
la cebolla, del higado del pollo ya frito cojo la mitad (si no es muy grande todo)y lo pongo en el mortero y lo pico con el ajo y perejil, le echo tambien el tomate mezclandolo bien, para echarlo ya en la cacerola donde habreis juntado ya pollo y cebolla, darles vueltas todo mezclado y añadirle el licor que habeis elegido y con el agua ver como os gusta
de espesa la salsa, que no quede muy clara,dejar que acabe de cocer. Está muy buena y el pan va de boli. Si teneis algunos champiñones o alguna seta mejor quedará
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azucarmoreno
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MensajeTema: Re: pollo a mi estilo   Vie Dic 29, 2006 1:45 pm

Que bueno dorada..... vaya salsita tiene que quedar....

La copio y gracias por compartirla...

Un beso..

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azucar
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MensajeTema: Re: pollo a mi estilo   Vie Ene 05, 2007 4:50 am

Muy buena receta dorada.
Gracias por compartirla, la copio con tu permiso.

Saludos

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SidiAnna
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MensajeTema: Re: pollo a mi estilo   Vie Ene 05, 2007 2:13 pm

Tiene que estar riquísima. Gracias por la receta
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chocolat
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MensajeTema: Re: pollo a mi estilo   Dom Ene 28, 2007 10:34 pm

dorada,muchas gracias,se ve una receta rica y sencilla,

un beso!!
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lusi
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MensajeTema: Re: pollo a mi estilo   Mar Ene 30, 2007 12:28 am

que rico la proxima vez que haga pollo lo hare asi


un besito
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MensajeTema: Re: pollo a mi estilo   

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