ÍndiceÍndice  CalendarioCalendario  FAQFAQ  BuscarBuscar  RegistrarseRegistrarse  MiembrosMiembros  Grupos de UsuariosGrupos de Usuarios  Conectarse  

Comparte | 
 

 Pechuga de Pavo con Aceitunas

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo 
AutorMensaje
azucar
Admin
Admin
avatar

Cantidad de envíos : 1217
Fecha de inscripción : 16/11/2006

MensajeTema: Pechuga de Pavo con Aceitunas   Miér Dic 20, 2006 1:45 am

Ingredientes:
750 g de pechuga de pavo (entera)
40 g de mantequilla
0.5 dl de aceite de oliva
1 taza de caldo de carne
1 copita de brandy
1,5 dl de natas
1 cucharada sopera de maicena
1/2 Kg. de champiñones
1 copita de Oporto
50 g de aceitunas
Sal
Pimienta

Preparación:
Salpimentamos la pechuga. En una cazuela ponemos la mantequilla y el aceite de oliva y la llevamos al fuego, cuando caliente doramos la pechuga por ambos lados. Añadimos, con precaución, el brandy, luego el caldo de carne y dejamos estofar a fuego medano, picando y volteando cuando necesario la pechuga. Cuando esté a media cocción le añadimos los champiñones y las aceitunas (sin hueso, mejor), el Oporto y la maizena diluida. Dejamos que termine de hacerse y apurar la salsa.
Cuando terminada, cortamos la pechuga en lonchas, ponemos por encima los champis y las aceitunas y salseamos a gusto.

Acompaña bien con patatas fritas o arroz.

_________________
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario http://nuestrasrecetas.niceboard.com
sami_17
Moderador
Moderador
avatar

Cantidad de envíos : 413
Fecha de inscripción : 29/11/2006

MensajeTema: Re: Pechuga de Pavo con Aceitunas   Miér Dic 20, 2006 1:51 am

muchas gracias por la receta
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario
lala
Chef
Chef


Cantidad de envíos : 1657
Fecha de inscripción : 05/12/2006

MensajeTema: Re: Pechuga de Pavo con Aceitunas   Miér Dic 20, 2006 2:16 am

UM que rico que debe estar, gracias tambien por la receta, saludos......................
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario
azucarmoreno
Admin
Admin
avatar

Cantidad de envíos : 614
Edad : 47
Fecha de inscripción : 28/11/2006

MensajeTema: Re: Pechuga de Pavo con Aceitunas   Miér Dic 20, 2006 8:45 am

Muy buena esta receta, me gustan las aceitunas en las salsas.

Un beso.

_________________
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario
chocolat
Chef
Chef
avatar

Cantidad de envíos : 1808
Fecha de inscripción : 28/11/2006

MensajeTema: Re: Pechuga de Pavo con Aceitunas   Miér Dic 20, 2006 3:19 pm

..que rico tiene que estar asi el pavo..se probara!!

besos
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario
Contenido patrocinado




MensajeTema: Re: Pechuga de Pavo con Aceitunas   

Volver arriba Ir abajo
 
Pechuga de Pavo con Aceitunas
Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba 
Página 1 de 1.
 Temas similares
-
» pechuga de pollo, ¿es efectiva como cebo ?.
» Recoleccion de aceitunas.
» Busco una cooperativa de aceite aceitunas para venta a por menor a Polonia
» Aceitunas deshidratadas-arrugadas
» Que le pasa a mi Olivo que no me alegra con aceitunas ?

Permisos de este foro:No puedes responder a temas en este foro.
Nuestras recetas :: Cocina :: Carnes :: Pavo-
Cambiar a: