Nuestras recetas
¿Quieres reaccionar a este mensaje? Regístrate en el foro con unos pocos clics o inicia sesión para continuar.



 
ÍndiceÍndice  BuscarBuscar  Últimas imágenesÚltimas imágenes  RegistrarseRegistrarse  Conectarse  

 

 pure de castañas..

Ir abajo 
2 participantes
AutorMensaje
chocolat
Chef
Chef
chocolat


Cantidad de envíos : 1808
Fecha de inscripción : 28/11/2006

pure de castañas.. Empty
MensajeTema: pure de castañas..   pure de castañas.. EmptyDom Ene 07, 2007 10:58 pm

PURE DE CASTAÑAS

Ingredientes (para 6 personas)
6 cucharadas de leche.
1 kilo de castañas.
6 cucharadas de mantequilla (derretida).

La Preparación
Colocar las castañas sin pelar, cubiertas de agua en una cazuelita, arrimarla al fuego y cuando empieza a hervir, quitarle todo el agua, añadiendo nueva (que queden bien cubiertas con agua), añadir el jugo de medio limón, arrimar la cazuela a todo fuego, cuando estén bien cocidas, escurrirlas y pelarlas, quitando el pellejo duro de encima y el de dentro.
Seguidamente pasarlas por un pasapurés fino a un cacito. Añadir al puré, seis cucharadas de leche caliente y con una cucharada de palo revolver bien. Al minuto añadir tres cucharadas de mantequilla (derretida). Seguir revolviendo a poco fuego durante tres minutos, al cabo de los cuales se añaden las otras tres cucharadas de mantequilla y se sigue revolviendo tres minutos más. Szonar con sal.
Cuando esté muy caliente, está dispuesto para añadir a la cazuela de pavo,carne...

besos lol!
Volver arriba Ir abajo
SidiAnna
Chef
Chef
SidiAnna


Cantidad de envíos : 408
Edad : 59
Localización : Sta Cruz de Tenerife
Fecha de inscripción : 03/12/2006

pure de castañas.. Empty
MensajeTema: Re: pure de castañas..   pure de castañas.. EmptyMiér Ene 10, 2007 2:40 pm

Que rico!!!. Me encantan las castañas. Anotado queda y gracias por la receta. Un besito pure de castañas.. Icon_smile
Volver arriba Ir abajo
 
pure de castañas..
Volver arriba 
Página 1 de 1.
 Temas similares
-
» mousse de castañas
» tarta de castañas
» Sopa dulce de castañas
» Chuletas de cerdo con castañas!!
» Tronco de castañas, chocolate y frutos

Permisos de este foro:No puedes responder a temas en este foro.
Nuestras recetas :: Cocina :: Salsas-
Cambiar a: