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 Roscon de reyes de bosi

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lala
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Cantidad de envíos : 1657
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MensajeTema: Roscon de reyes de bosi   Mar Dic 12, 2006 1:02 pm

ROSCON DE REYES DE BOSI PARA ESTAS NAVIDADES.

Ingredientes:

625 gramos de harina de fuerza
2 sobres de levadura rapida
10 gramos de sal
250 cc de leche tibia
20 gramos de agua de azahar
1 copita de ron
100 de azucar glass
2 huevos y 1 yema
100 gramos de mantequilla
raspaduras de limon y de naranja
frutas escarchadas, almendras y huevo para pintar

1º Pesar todos los ingredientes y tenerlos a temperatura ambiente
(esto es cosecha mia)
2º De la harina ya pesada, separar dos cucharadas y con algo de la leche y la levadura, hacer el pie de la masa y dejarla levar.
3ºSe mezcla el resto de la harina, con la sal, la leche restante, el azúcar, las raspaduras, el ron, el azahar, la mantequilla, los huevos y la yema, estos se amasa.
4º Luego se junta todo con la leche fermentada, y se amasa otros diez minutos.
5º Se pone la masa en un recipiente enharinado tapado con papel film y tiene que doblar el volumen, aproximadamente dos horas.
6º Luego se hace una bola un agujero en medio y se va formando el roscon.
7º Se pone sobre la silicona o el papel de horno y se coloca ya en la bandeja de horno.
8º Se pinta de huevo batido, se decora con las frutas y las almendras, y azúcar mojado, y se deja subir por ultima vez.
(Truquillo mio: enciendo el horno y lo pongo a 50º cuando llega a la temperatura lo apago y meto dentro el roscon pasada sobre 45 minutos o 1 hora y ya ha doblado el volumen eso lo vais viendo vosotros)
9º Precalentar el horno a 180º y cuando haya doblado el volumen meter dentro el roscon, sobre 20 minutos.

Gracias a bosi por la receta...............

Queda bueniiiiiiiisimo de sabor, de color y de forma es estupendo para estas navidades................ animaros Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy ......................


Este es el roscon antes de meter al horno.............



Y aqui teneis el roscon recien sacado del horno..................

Este es el corte para que veais que queda esponjosito, muy tierno y esta bueniiiisimo...............saludos..........

Edito por segunda vez para poner las fotos................


Última edición por el Lun Dic 18, 2006 3:26 am, editado 2 veces
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chocolat
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MensajeTema: Re: Roscon de reyes de bosi   Mar Dic 12, 2006 1:17 pm

santa ..muchas gracias por la receta lala..se probara..para esta fiestas lo preparare..

un beso flower
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lala
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MensajeTema: Re: Roscon de reyes de bosi   Mar Dic 12, 2006 1:20 pm

luzmarina escribió:
santa ..muchas gracias por la receta lala..se probara..para esta fiestas lo preparare..

un beso flower

Razz Razz Te animo a que la hagas no es muy dificil y sale bien seguro, Cool Cool la he preparado yo, y esta de vicio............... saludos.........
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chocolat
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MensajeTema: Re: Roscon de reyes de bosi   Mar Dic 12, 2006 1:27 pm

lala escribió:
luzmarina escribió:
santa ..muchas gracias por la receta lala..se probara..para esta fiestas lo preparare..

un beso flower

Razz Razz Te animo a que la hagas no es muy dificil y sale bien seguro, Cool Cool la he preparado yo, y esta de vicio............... saludos.........


Suspect Suspect ..no se por que.. despues de tu recomendacion..no voy a tardar en prepararlo cheers ..vamos el fin de cae..jeje santa
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sami_17
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MensajeTema: Re: Roscon de reyes de bosi   Mar Dic 12, 2006 1:47 pm

gracias por la receta!!
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azucarmoreno
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MensajeTema: Re: Roscon de reyes de bosi   Mar Dic 12, 2006 2:16 pm

Mira este finde he quedado con mi madre y mis hermanas para hacer dulces....los haremos el sabado por la noche, asi que creo que apunto este tambien... sera el postre del domingo.

Gracias, un beso.

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lala
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MensajeTema: Re: Roscon de reyes de bosi   Mar Dic 12, 2006 2:26 pm

Venga os animo a todas a que lo hagais ( se nota que me gusta la cocina jeje ) Smile y luego ya me contareis..........besitos.............. Smile
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lala
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MensajeTema: Re: Roscon de reyes de bosi   Lun Dic 18, 2006 4:03 am

Smile Smile Hola como edite para poner fotos lo subo para que los veais que ahora os atreveis, es muy sencillito.................. tambien se puede amasar en la chef o matic.................
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azucarmoreno
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MensajeTema: Re: Roscon de reyes de bosi   Lun Dic 18, 2006 1:31 pm

Lala, que pinta tiene el roscon..... esta semana lo hare..

Gracias.

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azucar
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MensajeTema: Re: Roscon de reyes de bosi   Lun Dic 18, 2006 2:40 pm

Vaya pinta mas buena, lala, da ganas de hincarle el diente.

Gracias por la receta y por las fotos.

Saludos

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chocolat
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MensajeTema: Re: Roscon de reyes de bosi   Mar Dic 19, 2006 1:26 am

Shocked Shocked Shocked ..no puedo dejar de mirar el roscon..que buenisima pinta..

gracias!! cheers
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lusi
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MensajeTema: Re: Roscon de reyes de bosi   Mar Dic 19, 2006 3:31 am

es dificil de hacer? tiene muy buena pinta , haber si me animo y puedo hacerlo para reyes flower
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lala
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MensajeTema: Re: Roscon de reyes de bosi   Mar Dic 19, 2006 11:53 am

Gracias a todos, lusi no es nada dificil, intentalo....................
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SidiAnna
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MensajeTema: Re: Roscon de reyes de bosi   Mar Dic 19, 2006 5:03 pm

Lala, gracias por la receta y por las fotos, tiene una pinta impresionante. Voy a intentar hacerlo para reyes. Un besito y gracias otra vez
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