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 tarta ratones

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chocolat
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MensajeTema: tarta ratones   Miér Nov 29, 2006 11:56 pm


Bueno aqui os dejo las fotos..primero de los ratones de mazapan!!

y luego la de la tarta..una montañita de pastel tomada por ratoncitos!!..la tarta era un bizcocho sencillo,relleno de trufa..y con cobertura de chocolate blanco..no pude hacer nada mas laborioso..porque tenia que preparaar muchas cosas!!..

..bueno..ahora espero seguir haciendo mas cosas y compartirlas con vosotr@s!!

besos


Última edición por el Sáb Mar 10, 2007 11:44 pm, editado 1 vez
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sami_17
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MensajeTema: Re: tarta ratones   Jue Nov 30, 2006 12:26 am

Muy chula y seguro que tambien riquisima

Pero una pregunta!!


Primero aparece 63 y luego 62 o no lo veo bien Rolling Eyes Very Happy
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chocolat
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MensajeTema: Re: tarta ratones   Jue Nov 30, 2006 12:31 am

sami_17 escribió:
Muy chula y seguro que tambien riquisima

Pero una pregunta!!


Primero aparece 63 y luego 62 o no lo veo bien Rolling Eyes Very Happy


pale pale ..sami..veras..asi me quede yo.. blanca!!..cuando le enseño a mi madre la tarta..y me dice ..todo muy bien chiqueta!!..pero la mama cumple 62 no 63!!..ejem..un fallo!! Embarassed

..menos mal que los numeros tambien eran de mazapan..y lo aregle enseguida!! Wink
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sami_17
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MensajeTema: Re: tarta ratones   Jue Nov 30, 2006 1:38 am

Jejeje ya decia yo!!

Saludos
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lala
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MensajeTema: Re: tarta ratones   Jue Ene 25, 2007 1:45 pm

Y la receta???
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chocolat
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MensajeTema: Re: tarta ratones   Jue Feb 01, 2007 11:04 pm

lala,aqui te pongo la receta;

mira...primero te digo como hice los ratones de mazapan;

receta de mazapan.
200gr de azúcar glas
225 de almendras molidas
1 cucharadita de zumo de limón
1 huevo pequeño batido

Modo de hacerlo

Se mezcla bien el azúcar con la almendra,se hace un hoyo en el centro y se echa el zumo de limón y un poco de huevo batido, mezclar y añadir mas huevo si resultará seco.
Amasar con las manos unos 3 minutos espolvoreando la superficie con azúcar glas.
Para hacer diferentes colores dividir la pasta.
Coger cada trozo,echar el colorante y trabajarla bien para que penetre.
puedes tener colorante de varios colores:rojo,verde,amarillo,bueno del que color que necesiteis..es facil de trabajar..y podeis dar la forma facilmente!!

un bizcocho sencillo;

INGREDIENTES:
Huevos (normalmente entre 4 u ocho)
Azúcar: la misma cantidad que pesen los huevos
Harina: la mitad de lo que pesen los huevos
Ralladura de limón.
PREPARACIÓN:
Separas las yemas de las claras, éstas las pones a punto de nieve y las reservas. Bates las yemas y le añades el azúcar, espera a que se disuelva bien, a continuación le añades la ralladura de un limón y la harina (le puedes añadir media cucharadita de levadura Royal)conforme se va endureciendo puedes añadir una o dos cucharadas de las claras a punto de nieve. Es importante dejar el grueso de las claras para el final, una vez acabada la incorporación de la harina y mezclar lo justo para que quede uniforme. Una vez preparada la mezcla, la viertes en un molde untado de mantequilla y al horno una media de 30 minutos a 3/4 de hora (dependiendo del número de huevos, del molde y del horno).

y luego la trufa..idea sacada de erdecai,nuestro compañero de Karlos,con un bato de nata,batimos..la nata y añadimos azucar y dos cucharadas genenerosas de cacao en polvo..

Montaje final!!--

Cortamos en bizcocho por dos,rellenamos con la trufa,lo bañamos con chocolate blanco de cobertura..y decoraramos con los ratones!!


Embarassed ..bueno..mas valetarde que nunca..!!..jeje

besos!! besos
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lala
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MensajeTema: Re: tarta ratones   Vie Feb 02, 2007 1:58 pm

Gracias Luz ya esta en el indice........
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MensajeTema: Re: tarta ratones   

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