Helado de vainilla con zumo de mandarina

Ya lo decía Murphy, cuando menos te apetece, te la acaban liando.

He venido a Madrid para tres dias y ya me han "invitado" a preparar una comida para los amigos. De Postre voy a preparar Helado de Vainilla con zumo de mandarina.


INGREDIENTES:

Helado de vainilla
Zumo de mandarina (puede usarse de naranja, pero el de mandarina tiene un toque más suave)
Crocante de almendra

PREPARACIÓN:

En una copa se ponen tres bolas de helado y se añade el zumo de mandarina. Se adorna con el crocante de almendra.

Puedo asegurar (lo estoy tomando en este mismo momento) que es una combinación RIQUISIMA !

... voy a ponerme un poco más

Como acompañamiento de este postre he preparado unas galletas de chocolate y nueces.

INGREDIENTES:
Nueces picadas
Galletas tipo DIGESTIVE
mantequilla
Chocolate negro de fundir
Chocolate blanco de fundir
un chorrillo de nata

PREPARACIÓN:
Se desmenuzan las galletas DIGESTIVE y se mezclan con las nueces picadas y la mantequilla fundida. Se mezcla bien y se extiende sobre el fondo de un molde. Se mete un rato en la nevera.

Se funde el chocolate negro, añadiendo un poquito de nata (para poder trabajar bien la mezcla, no poner mucha nata que si no no solidifica bien el chocolate). Una vez fundido, se extiende sobre el molde anterior el chocolate negro, cubriendo bien. Se mete un rato en la nevera.

Se funde el chocolate blanco con un poquito de nata, un poco más liquido que el anterior, ya que lo vamos a usar para hacer unos dibujos de lineas sobre el chocolate negro. Se vuelve a meter en la nevera.

Pasado un rato, hacermos unos cortes sobre el chocolate con un cuchillo, para que una vez desmoldado sea más facil de partir las galletas en trozos.

..por diossss..que rico tiene que estar..ese helado y su acompañmiento!!..

me gusta esa forma de"invitar"..a un amigo..

seguro..que se quedaron encantados!!

Lo cierto es que he agradecido mucho esta invitación a cocinar, llevo un montón de tiempo sin meterme entre fogones y estaré al menos otro mes más sin acercarme a las cazuelas.

Si, quedaron encantados. La combinación del helado de vainilla, dulce y suave con la acidez del zumo de mandarina, les ha encantado, y sobre todo que es un postre muy muy refrescante y estos dias se agradece aun mas.

Stigma, tienes que meterte más en la cocina, y así, poder compartir más cosillas con los amigetes y con el foro, que desde luego, merecen la pena. Por cierto, la receta me ha encantado, es muy fácil y seguro que tiene que estar deliciosa. Se pondrá en práctica, seguro.
Un saludo.

vaya vaya que cosas mas ricas ... esta del helado lo tengo que probrar jaja.. gracias stigma !!